Sala ristorante greco

I sapori della cucina greca

Time Out propone i migliori piatti della tradizione greca, realizzati seguendo in maniera fedele le antiche ricette, con l’impiego di materie prime di elevata qualità. Il nostro ristorante greco a Trieste è una tappa obbligatoria per chi desidera immergersi nei profumi e nei sapori della cucina ellenica, fatta di ingredienti semplici e allo stesso tempo eccellenti. La costante ricerca della qualità ci porta ogni giorno a ricercare i migliori prodotti, con l’intento di proporre a tutti i nostri ospiti una cucina realizzata con amore e con un pizzico di creatività. La passione e il profondo legame con le nostre tradizioni sono alcuni dei valori che ci ispirano quotidianamente. A questi affianchiamo cordialità, atmosfera e un menu ricco di specialità greche a cui è impossibile rinunciare. 

La nostra storia

La vocazione di Trieste alla cucina tradizionale greca ha origini antiche.

È una storia che nasce negli intorno al 1714 quando il mercante Liberale Baseo, primo greco giunto nella nostra città, inebriava i passanti di Via Malcanton con i profumi e gli aromi provenienti dalla cucina della sua abitazione.

Come se la storia volesse ripetere il suo corso, nella stessa via, nel 2003, inizia l’attività del ristorante Time Out, una finestra aperta verso la Grecia, tanto cara a Trieste.

Il forte radicamento alle nostre origini e alla cultura gastronomica ellenica viene espresso ogni giorno in tutte le nostre specialità, in un perfetto mix di sapori della vera cucina greca.  

Menu

  • Specialità carne di agnello
  • Moussaka
  • Spiedini
  • Olive greche
  • Piatti tipici greci
  • Specialità tradizionali greche

La cucina greca

Cucinare greco significa riproporre piatti di antica tradizione che da sempre accompagnano una cultura millenaria.

Quella greca è una cucina tipicamente mediterranea che ha origini antichissime e che si avvale di ingredienti semplici come l’olio, l’agnello, le verdure e il pesce. A questi si accostano sapori sapienti cantati nei versi di Timachida di Rodi, storico, poeta e grammatico del I secolo a.C.

Ricette in cui gli aromi dello zafferano, della curcuma e della cannella addolciscono le carni di vitello abbinate al sapore unico della mela cotogna, della prugna e dell’albicocca.

Antiche preparazioni che, oggi, noi del ristorante Time Out vogliamo riproporre all’interno del nostro menu. 

La cantina

Time Out offre una accurata selezione delle migliori etichette della tradizione vinicola greca.

Proponiamo vini pregiati che si abbinano perfettamente alle nostre proposte gastronomiche. Un vero piacere per il palato.

La nostra cantina offre Boutaris, Tsantalis, Hatzigeorgiou da Limnos, con la sua unica Moscatella, Assirtico della Santo Wines di Santorini, ideale per chi predilige vini dalla forte personalità enologica.

Sono disponibili anche vini da dessert e liquori come la classica grappa greca, lo tzipuro, la Tentura di Patrasso, il liquore alle erbe Iris, la grappa al miele e il tipico brandy greco, il Metaxa. 

Le nostre proposte

Nell'ambiente rilassato e accogliente del ristorante si possono gustare i tipici piatti della cucina greca.

Il nostro viaggio alla scoperta dei sapori greci inizia da ottimi antipasti, come i famosi involtini dolmadakia o gli squisiti fagioli alla greca. Prosegue con i classici della cucina greca, ovvero la moussaka,  i souvlaki, il gyros e l’ottimo agnello al forno e si conclude con i tipici dolci greci, il kadaifi, il baklava e tante altre specialità, perfette per sperimentare l'autentica cucina tradizionale greca

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